Horeq 2007

FIAB assure la promotion de 'Eatin´Out', la 1ère Convention Internationale Consacrée au Foodservice Organisé par IFEMA, le salon aura lieu à Feria de Madrid du 26 au 27 novembre 2007

La consommation alimentaire hors foyer (RHF) représente plus de 30% de l'ensemble de la consommation alimentaire, avec un marché qui avoisine les 30 milliards d'euros

Parallèlement, se déroule HOREQ, le Salon des Équipements pour l'Hôtellerie

FIAB, la Fédération Espagnole de l'Industrie de l'Alimentation et des Boissons, assurera la promotion du déroulement, à Madrid, durant les 26 et 27 novembre 2007, de la Ière Convention Internationale pour le Foodservice, EATIN´OUT. Grâce à cette initiative, l'association patronale espagnole du secteur, en collaboration avec IFEMA, en tant qu'entité organisatrice de l'événement, a pour objectif de contribuer au développement commercial de ce segment de plus en plus attractif pour les entreprises de ce domaine, en favorisant en particulier l'exportation et l'internationalisation.

L'opportunité de rendez-vous de EATIN´OUT se nourrit ainsi des fortes perspectives de croissance de la Restauration Hors Foyer (RHF) et, par conséquent, des lignes d'activité qui y sont associées, aussi bien de la part de l'industrie alimentaire et des boissons espagnole, que de celle du foodservice. Ainsi, font office de référence les parts de marché atteintes aux Etats-Unis, où la RHF représente près de 50%, alors qu'en Espagne elle est passée d'un pourcentage quasiment négligeable à un peu plus de 30% du total, avec un marché qui tourne autour des 30 milliards d'euros. Le segment, encore en pleine éclosion, des hôtels, restaurants et traiteurs, confirme à son tour sa position particulièrement intéressante, en raison de l'alternative qu'il représente pour les entreprises, à titre de complément des conditions difficiles propres à la distribution commerciale moderne.

EATIN´OUT se présente, en outre, comme le seul point de rencontre à vocation européenne qui, de façon monographique, répondra aux besoins concrets d'échange commercial et de dialogue entre l'industrie alimentaire et des boissons et au foodservice au sens large.
 
De ce point de vue, est unanime l'intérêt manifesté par l'ensemble des associations et des institutions représentant les différents secteurs impliqués, dont la participation active à EATIN´OUT s'articulera par le biais d'un Comité de Conseil auquel, aux côtés de FIAB, participent le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, MAPA; l'Institut Espagnol du Commerce Extérieur (ICEX); la FEHR, Fédération Espagnole Fédération Espagnole d'Hôtellerie et Restauration; la CEHAT, Confédération Espagnole des Hôtels et Hébergements Touristiques;  PROMOMADRID; ACEX et Rabobank.

Un autre des aspects très appréciés lorsqu'il s'agit de lancer cette Ière Convention Internationale du Foodservice est l'opportunité de créer des synergies intéressantes avec le Salon des Équipements pour l'Hôtellerie, HOREQ 2007, événement d'IFEMA qui se tiendra du  24 au 27 novembre 2007, parallèlement à EATIN´OUT, qui coïncident partiellement au niveau des dates.  Ce n'est pas pour rien si l'on a considéré que près de 70% des plus de 16 000 visiteurs professionnels d'HOREQ - restaurants (21,03%), Hôtels et logements (15,20%), Cafétérias et bars (14,83%), Traiteur (7,57%), Distribution (7,05%) -peuvent avoir un intérêt manifeste dans cette nouvelle initiative, qui partagera son emplacement à la Feria de Madrid. Malgré ceci, EATIN´OUT maintiendra son propre contrôle de visiteurs, avec la possibilité d'obtenir, parmi les visiteurs d'HOREQ, ceux dont le profil s'adapte le mieux aux objectifs de la Convention.

Avec une fréquence biennale, la Convention a été créée d'après trois parties complémentaires: Séminaire International et Ateliers, par le biais desquels sera offerte une analyse de l'évolution de l'activité en se plaçant sous la perspective internationale d'éminents opérateurs et experts; un espace d'Exposition, situé sur le Pavillon 2 d'IFEMA, sur lequel seront présentes des entreprises de l'industrie nationale et européenne avec une offre de produits et de services focalisée spécialement sur ce segment, et les Rencontres Commerciales, qui faciliteront des réunions d'affaires bilatérales entre les entreprises espagnoles et les acheteurs européens du canal de l'hôtellerie, de la restauration et des services de traiteur.

En ce qui concerne le Séminaire International, il se déroulera à l'Auditorium Sud d'IFEMA, le lundi 26 en matinée, et il durera une demi-journée. Son programme comprendra la vision du "Global trends in the food service sector" - Rapport Rabobank: une série de présentations d'entreprises leaders en Europe dans le secteur de la distribution au canal des hôteliers, restaurateurs et traiteurs (Horeca), en restauration moderne et au sein de collectivités, au sujet des normes requises pour travailler sur ce marché et leurs expériences, et la mise en commun du " Rapport stratégique sur le canal Horeca " de MAPA, Rabobank, Grupo Greco et FIAB. Quant aux Ateliers, ils seront alimentés par les expositions d'études de marché réalisées par l'ICEX concernant le canal des hôteliers, restaurateurs et traiteurs dans différents pays, avec la possibilité de discuter avec leurs auteurs et avec les représentants des Bureaux Commerciaux des pays ayant fait l'objet de l'analyse. Ces ateliers seront intercalés sur une journée et demie, le lundi 26 en soirée et le mardi 27 toute la journée, et se dérouleront dans des salles prévues à cet effet, situées dans l'enceinte du Pavillon 2.

En ce qui concerne l'Exposition, l'offre sera représentée en priorité par l'industrie alimentaire intéressée par le développement de son activité sur le marché du foodservice, de sorte que le rendez-vous restera ouvert à des entreprises de services ayant un rapport avec ce concept. Elle sera située sur le Pavillon 2 d'IFEMA, qui communiquera avec HOREQ, mais aura son propre contrôle de visiteurs, et restera ouvert pendant les deux jours que durera la Convention, le lundi 26 et le mardi 27, de 10h00 à 19h00.

Enfin, les Rencontres Commerciales seront constituées d'entretiens entre les représentants de l'offre et de la demande, conformément à leur concertation d'agendas préalable. Elles se dérouleront pendant un jour et demi, le lundi en soirée et le mardi toute la journée. Ces réunions d'affaires bilatérales rapprocheront les entreprises espagnoles de 60 acheteurs du canal des hôteliers, restaurateurs et traiteurs provenant de pays européens. L'action se base sur l'instauration d'un Programme d'Acheteurs, mis au point par la FIAB avec le soutien de l'ICEX  et destiné au canal des hôteliers, traiteurs et restaurateurs européens, et permettra d'organiser plus de 600 entretiens. Les rendez-vous seront agrémentés de visites guidées de l'exposition.

La demande suscitée par EATIN´OUT est constituée d'acheteurs potentiels issus du canal des hôteliers, restaurateurs et traiteurs: la restauration moderne, les chaînes hôtelières, les franchises alimentaires, les restaurants, les sociétés de traiteurs, etc. à l'échelle nationale et européenne.